《和歌山・すさみ》満点青空レストランに出てくるイノブタのおいしいジャーキー!
こんにちは、kaopippiです。
6月10日に、わたしの好きなテレビ番組満点青空レストランに、
和歌山県のすさみ町のイノブタがフィーチャーされるようです!!!
すさみ町についてはたくさん書いてきました当ブログです。
宮川さんはもちろん、滝沢カレンさんがすさみ町に来てただなんて…。会えるはずもないけど、見てみたかったなぁ~^^
すさみのイノブタとは??
雌ブタ(デュロック種またはバークシャー種)と雄イノシシを交配して誕生したお肉です。
味の特徴としては、
あっさりしていて臭みがなく、癖がないなかにも風味がある。
肉色は赤みが濃く、どちらかといえば牛肉に似ている。
豚肉に比べ適度な歯ごたえがあり、保水性が良く肉汁の漏出が少ない。
特に、脂身は甘くコクがあり、口の中でとろけるような滑らかさです。
なんとなく、臭みがありそう…と思うのですが、そんなことはなく
我が家でもお鍋にいれてたまに食べています。
イノブタのお肉でも一番好きなのがイノブタジャーキー
食べたその日から夫婦で好きになってしまった、イノブタジャーキー!!
普通のジャーキーと違って、しっとりやわらかいことに驚くと思います。
ジューシーで、イノブタのお肉の旨味ぎゅぎゅっと詰め込んであり、とってもおいしい♪3日間漬け込まれたスパイスが効いています。
肉1㎏から500gしかできないんだそうですよ!
初めて食べたのはどこか関西の道の駅。バスの中で感動したのを覚えてます。
今はすさみの道の駅で買って食べてます。見かけたらぜひ手に取ってみてください♪
もしくはこちらからでも!
テレビで紹介されていたお肉もお取り寄せ出来ます♪
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すさみにはイノブータン王国があります
イノブータン王国とは、すさみ町を領土とするミニ独立国家。
この大王様、イギリスの「ザタイムズ」21世紀の100人に選ばれるほどの大物らしいです!(ホント?)イノブータン城もあるのですが、そこにはまだ行ったことがありません。
毎年5月3日には、建国記念日もあり、わたしも今年初めて参加して、イノブタのロコモコ丼を食べてきまた。
結構、イノブタのキャラクターがかわいくて好きで、ラインスタンプも販売しているので、買おうか迷っています笑
↓なかなか凝った設定をしているのでおもしろいですよ
まとめ
滝沢カレンさんが見たかった~~!!
最近では、すさみ町の隣の町・串本町でも歌手の三浦大知君がPVの撮影場所になったりと、関西の芸人さん以外にも(笑)芸能人が来てくれてうれしい^^
もっと紀南が盛り上がればいいな~!!!